Log-Reduktions-Rechner
Bestimme die Effizienz von Sterilisations- und Desinfektionsverfahren über den Keimzahlvergleich vor und nach der Behandlung.
Koloniebildende Einheiten (KBE)
Gib Ausgangs- und Restkeimzahlen ein.
Berechnete Log-Reduktion
* Eine 5-Log-Reduktion entspricht 99,999 % Abtötung.
Regulatorische Standards
Eine 5-Log-Reduktion (99,999 %) gilt in der Lebensmittelhygiene als Standard, während für Autoklaven 6-Log gefordert wird.
Log-Reduktion vs. prozentuale Abtötung Referenztabelle
| Log-Reduktionswert | Prozentuale Reduktion | Überlebenden-Quote | Anwendungsbereich |
|---|---|---|---|
| 1-Log Reduktion | 90% | 1 von 10 (10⁻¹) | Einfaches Händewaschen |
| 3-Log Reduktion | 99,9% | 1 von 1.000 (10⁻³) | Haushalts-Desinfektionsspray |
| 5-Log Reduktion | 99,999% | 1 von 100.000 (10⁻⁵) | Lebensmittelbereich-Flächendesinfektion |
| 6-Log Reduktion | 99,9999% | 1 von 1.000.000 (10⁻⁶) | Medizintechnik Dampfautoklav-Sterilisation |
Berechnungsmethodik & Formeln
Log-Reduktions-Gleichung
Berechnet den dekadischen Abtötungsfaktor aus Ausgangskeimzahl $N_0$ und Restkeimzahl $N_f$.
Prozentuale Reduktion
Drückt die Keimreduktion als relativen Prozentsatz aus.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was bedeutet Log-Reduktion in der Mikrobiologie? ▼
Die Log-Reduktion misst die Effizienz eines Dekontaminationsverfahrens. Sie berechnet sich aus $log_{10}left((N_0 / N_f)right)$, wobei $N_0$ die ursprüngliche Keimzahl und $N_f$ die Restkeimzahl ist.
Was bedeutet eine 5-Log-Reduktion? ▼
Eine 5-Log-Reduktion bedeutet, dass die Keimzahl um $10^5$ (100.000-fach) reduziert wurde, was einer Abötungsrate von 99,999 % entspricht.
Was unterscheidet Log-Reduktion von prozentualer Reduktion? ▼
Prozentuale Reduktion misst den linearen Abtötungsanteil. Log-Reduktion ermöglicht eine logarithmische Skalierung für sehr hohe Entkeimungsraten (z. B. 99,9999 % = 6-log).